Resep masakan
berbahan telur ada banyak sekali macamnya. Diantaranya asem-asem telur
puyuh berikut ini. Selain enak dan lezat, telur puyuh memiliki kandungan
gizi yang sangat tinggi. Dilihat dari kandungan protein dan lemaknnya
dapat dikatakan telur puyuh lebih baik dibandingkan telur unggas
lainnya. Sebab telur puyuh mengandung protein yang tinggi tetapi kadar
lemaknya rendah. Daging puyuh mengandung 21,10 % protein, sedangkan
lemaknya hanya 7,7 % saja. Cara mengolah masakan telur puyuh pun cukup mudah, bahannya juga murah dan mudah didapat. Berikut ini resep masakan asem-telur puyuh yang bisa anda coba dirumah.
Bahan Asem-asem Telur Puyuh:
- 500gr daging tetelan, cuci bersih, rebus sampai lunak, potong kecil-kecil.
- 200gr buncis, potong kecil
- 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
- 1 sdm kecap manis
- 6 buah bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 5 buah cabai hijau iris kecil
- 6 buah blimbing wuluh, potong 3 bagian
- 1/2 jari lengkuas, memarkan
- Garam, daun salam, gula, asam jawa, minyak goreng secikupnya
- Air kaldu secukupnya
Cara Membuat Asem-asem Telur Puyuh:
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan potongan cabai hijau, buncis, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk dan tambahkan kecap manis.
- Setelah itu masukkan kedalam air kaldu.
- Masukkan pula potongan blimbing wuluh, garam, gula, asam jawa, dan telur puyuh rebus, dan potongan daging.
- Biarkan sampai matang lalu angkat.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
Dilarang Promosi Blog, Spam, Hack dan yang berbau Negatif ConversionConversion EmoticonEmoticon